Помидоры это яркий и полезный овощ, который многие добавляют в салаты, супы или просто едят свежим. Но на практике их кислотность и состав иногда провоцируют обострения у людей с определенными заболеваниями. Часто садоводы замечают, что даже домашние томаты не всем подходят, и врачи советуют подходить к ним с умом.
Заболевания желудочно-кишечного тракта
При гастрите или язве желудка помидоры часто вызывают изжогу из-за высокой кислотности. В период обострения лучше полностью исключить их из рациона, а в ремиссии есть только спелые, очищенные от кожицы плоды не больше 100-300 граммов в день. Панкреатит тоже не любит кислые продукты: поджелудочная железа раздражается, но термически обработанные томаты (тушеные или запеченные) иногда можно в умеренных количествах.
Проблемы с желчным пузырем и печенью
Помидоры обладают сильным желчегонным эффектом, что опасно при желчнокаменной болезни камни могут сдвинуться и закупорить протоки. После удаления желчного пузыря допустимо до 300 граммов тушеных томатов без кожицы, но свежие лучше избегать. Заболевания печени, включая гепатоз, тоже под запретом: овощ провоцирует воспаление.
Суставы и подагра
Люди с подагрой или артритом часто жалуются на усиление боли после помидоров из-за соланина и щавелевой кислоты. На практике рекомендуют исключить их на 3 месяца, потом пробовать понемногу. При обострении подагры томаты полностью под запретом, в ремиссии умеренно.
Другие противопоказания
Аллергия на пасленовые делает помидоры недопустимыми в любом виде. Гипертония иногда усугубляется из-за солей, а болезни почек оксалатами. Зеленые помидоры и консервы вредны всем с проблемами ЖКТ из-за высокой концентрации соланина.
FAQ
Можно ли помидоры при сахарном диабете?
Да, до 300 граммов спелых местных томатов в день, включая сок. Но избегайте магазинных с добавками.
Что делать при обострении гастрита?
Полностью исключите помидоры. В ремиссии только некислые и без кожицы.
Подходят ли тушеные помидоры при панкреатите?
Да, в небольших количествах, они мягче для поджелудочной.
Почему нельзя при желчнокаменной болезни?
Желчегонный эффект может сдвинуть камни.
Читайте подробнее в этой статье
